信陽的茶好，得益于大自然的饋贈。有道是“靠山吃山，靠水吃水”，信陽的山水，為茶提供了絕佳的棲息之地。

高山云霧出好茶，作為亞熱帶向暖溫帶的過渡區，雨熱同季造就了蜿蜒山丘間的云生霧化，仿若仙境。憑此天時地利，自古以來，信陽都是茶葉的主要產區。

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